18.06.2012

Ciasto Jogurtowe z Truskawkami i Kisielem- na przekór upałom.



"Zakazany owoc smakuje najlepiej". I nie mówię tutaj o nieudanej próbie przejścia do dalszego etapu rozgrywek przez naszą dobrze rokującą reprezentację, ale o tym, że pewne rzeczy zaczynamy dopiero doceniać po ich utracie. Tak jest w moim przypadku i może wyda się to trywialne, ale chodzi mi o jedzenie... Otóż od zeszłego tygodnia ze względów zdrowotnych jestem zmuszona przejść na dietę lekkostrawną (żegnajcie czekolado, łososiu, produkty pełnoziarniste i pyszne sezonowe owoce i warzywa).
No ale jak mus to mus. Dlatego postanowiłam podejść do tematu profesjonalnie, aczkolwiek wszystko dookoła kusi;-) I największy problem mam niestety ze słodyczami, bo jedyne dozwolone to herbatniki, biszkopty, budynie i kisiele. Byłam jak tykająca bomba, dlatego wczoraj wiedziałam, że MUSZĘ coś upiec. I znalazłam i jak zwykle nie zastąpiona okazała się Kwestia Smaku. Smakowała nawet mojemu Tacie, więc myślę, że Wam też. Pozdrawiam Was gorąco, Marysia.

Przepis dodaję do akcji Truskawkowe szaleństwo i Weekendowa cukiernia




Jogurtowe ciasto z truskawkami i kisielem
Składniki na blaszkę o śr. 20x30 cm

  2 szklanki mąki pszennej (lub białej orkiszowej)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru (można dać trochę mniej)
2 łyżki cukru wanilinowego
25 g roztopionego masła (można dać olej)
2 duże jaja
1 szklanka jogurtu greckiego (może być typu "light")
500 g truskawek (dodałam jeszcze garść jagód)
1 mały kisiel błyskawiczny truskawkowy z kawałkami owoców
2 - 3 pełne łyżki dżemu truskawkowego (lub zmiksowanych truskawek)

cukier puder do posypania - dla chętnych

1 szklanka = 250 ml


Przygotowanie:
  • Przygotować i odmierzyć wszystkie składniki, jaja i jogurt wyjąć wcześniej z lodówki aby się ociepliły. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać. W drugiej miseczce wymieszać cukier z cukrem wanilinowym, odstawić. Masło roztopić.
  • Przygotować średnią blaszkę o wymiarach 20 x 30 cm lub tortownicę o średnicy około 25 - 26 cm. Wysmarować je miękkim masłem.
  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni (grzałki górna i dolna bez termoobiegu).
  • Truskawki pokroić i podzielić na 2 części. Przygotować kisiel zgodnie z instrukcją na opakowaniu, wymieszać z dżemem truskawkowym i odstawić. Połowę kisielu wymieszać z połową pokrojonych truskawek. Resztę kisielu i resztę truskawek zostawić na koniec po upieczeniu ciasta.
  • Jajka wbić do dużej miski, dodać wymieszany cukier i ubić na puszystą masę (około 7 minut). Dodać jogurt, roztopione masło i przesianą mąkę wraz z proszkiem i delikatnie i krótko wymieszać łyżką do połączenia się składników, starać się jak najmniej zmniejszyć puszystość masy.
  • Masę wyłożyć równomiernie do przygotowanej tortownicy. Truskawki wymieszane z kisielem wyłożyć na powierzchni ciasta zachowując odstępy. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 27-30 minut, do czasu aż ciasto urośnie, a wierzch się lekko zrumieni. Po podanym czasie pieczenia brzegi ciasta powinny odchodzić od tortownicy a wetknięty patyczek nie powinien być obklejony surowym ciastem.
  • W powstałe zagłębienia wlać odłożoną połowę kisielu i posypać drugą połową truskawek. Można też posypać cukrem pudrem.
Smacznego!







4 komentarze:

  1. nie! dżemik nie jest totalnie kwaśny, a...bardzo słodki! :) i pyszny - polecam spróbować, tym bardziej, że robi się go naprawdę mega szybko. :)

    a Twoje ciacho...prezentuje się bardzo orzeźwiająco i taaak pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dżem zrobiony- oczywiście, że pyszny. A to ciasto jest tak smakowite, że chyba je powtórzę;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Its such as you read my mind! You seem to understand a lot approximately this, like you wrote the
    e book in it or something. I feel that you could do with a few
    percent to drive the message house a bit, but other than that, that is excellent blog.
    A fantastic read. I will definitely be back.


    My web blog; facebook

    OdpowiedzUsuń
  4. You miht want to also follow facebook poker chips a person of tacxtic for your for a longer
    time time frame to be able too check it relatively clearly.
    Chances arre you'll be taking part in a rough player, however
    you buuy faccebook poker chips are busting out your A-game.
    Most of tthe excitement of gambling is winning real money-take that out
    of the equation and online card playinbg throughh Zyngaa iis
    just a waste of time.

    Also visit my web-site :: comment déverrouiller un iphone

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...