23.10.2012

Makaron w 15 minut.


Są dni takie jak teraz, że gotowanie to ostatnia rzecz na jaką mamy czas. Ale jednak zjeść coś trzeba. Przydałoby się, żeby to jeszcze smakowało i nie było zbyt wymagające. Tak naprawdę przepis na to danie to nie przepis, bo można dodac do niego dowolne składniki, a i tak wyjdzie. Ale dzisiaj moja propozycja.
Miłego dnia!



Makaron z pomidorami, oliwkami, mozzarellą i chilli
|przepis autorski|
Składniki na ok. 4 porcje
  • makaron (użyłam pappardelle)
  • puszka pomidorów krojonych
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • świeża papryczka chilli (radzę dozować oszczędnie, jeśli nie lubimy ostrych smaków)
  • garść świeżych liści bazylii
  • oliwki (dałam zielone, ale czarne lepiej by wyglądały)
  • kulka mozzarelli
Makaro gotujemy al dente. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy, dodajemy pokrojone w cienkie plasterki czosnek i chilli bez pestek. Następnie wrzucamy posiekane listki bazylii i mieszamy, aż do lekkiego zbrązowienia czosnku. Dodajemy pomidory i płuczemy ją wodą, którą dodajemy do sosu. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Dusimy, aż się trochę zredukuje.  Pod koniec dodajemy pokrojone oliwki. Łączymy z makaron i polewamy pozostałą oliwą. Na talerzach dekorujemy poszarpana mozzarellą. Świetnie nadałby się tuńczyk.
Smacznego!
 

9 komentarzy:

  1. Zapraszam na konkurs kulinarny na moim blogu. Trwa tylko do końca października. http://nietylkopasta.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. moje makarony też zwykle tak wyglądają : "hmmm co my tu dziś mamy...? kurczak, seler, suszone pomidory, ser żółty, chili i czosnek, będzie idealnie" :) Ale takie smakują mi najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Największa radośc jest z tego, że udaje nam się zrobic coś z niczego:-)
      Pozdrawiam!

      Usuń
  3. Pysznie, ja już od kilku dni nie mam czasu na gotowanie, a takie makaronowe dania są pyszne i szybkie, na tygodniu włoskim w lidlu zrobiłam zapasy, więc makaron będę jadła chyba przez tydzień:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też zakupiłam tam sporo rzeczy. Dzisiaj testowałam tunczyka do makaronu, ale chyba wolę klasyczną wersję...

      Usuń
  4. taki makaron zawsze jest doskonały! bez makaronu nie da się żyć:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To już chyba stało się moją dewizą:-)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...