01.05.2012

Upał- czyli krewetki i makaron.



W taką pogodę zazwyczaj nie chce się nic jeść. Oprócz lodów oczywiście. No cóż, ale trzeba zjeść coś konkretnego. Tak więc i dzisiaj na iście letni obiad proponuję makaron orzco, który uwielbiam, krewetki, pomidory, oliwki, fetę i miętę w białym winie. Czy może byc coś pyszniejszego?(zapewne może, ale na te chwilę nie). Przepis dodaję do akcji Fit na lato.
Marysia


Makaron z krewetkami, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami i fetą
Składniki na ok. 3-4 osoby
  • ok. 1 1/3 szklanki makaronu orzco (podobny do ryżu, ale można użyc więcej)
  • 1,5 łyżki oliwy
  • 2 małe ząbki czosnku
  • ok. 350 - 400 g krewetek królewskich (mogą byc koktajlowe), mrożone
  • ok. 20 pomidorków koktajlowych przekrojonych na połówki
  • 16 czarnych, drylowanych oliwek, pokrojonych na pół
  • 1/4 szklanki białego wina
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • sól, pieprz
  • świeża mięta i pokruszona feta (najlepiej light) do dekoracji
Makaron gotujemy w osolonej wodzie przez około 8 min. Pod koniec gotowania dodajemy 0,5 łyżeczki oliwy i mieszamy. Krewetki przelewamy wrzątkiem na sicie. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy i drobno pokrojony czosnek. Dodajemy białe wino i smażymy mieszając ok. 1 min. Następnie dodajemy pomidorki koktajlowe i oregano. Smażymy ok. 2-3 minuty aż lekko zmiękną. Dodajemy krewetki i oliwki. Mieszamy, zwiększamy ogień i przykrywamy dusząc ok. 5 min. aż krewetki zmiękną. Na końcu doprawiamy solą i pieprzem. Na talerzach układamy makaron, krewetki z pomidorami i oliwkami, posypujemy fetą i świeżą miętą.
Smacznego!


8 komentarzy:

  1. od samego patrzenia śinka cieknie...a smakuje z pewnością obłednie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj smakuje, smakuje. Jest wręcz idealne na taką pogodę:)

      Usuń
  2. Muszę się przyznać, że poza jedzeniem krewetek w jakiejś tam knajpie, nigdy więcej nie miałam okazji - i przyjemności, a jakże! - ich jeść. Posmakowały mi bardzo, myślę że Twoja propozycja obiadowa z nimi w roli głównej sprawdza się świetnie - i zaspokaja głodek i jest meeegaa pyszna! :)

    a nocną owsiankę z lodówki koniecznie zrób, fajna alternatywa dla tradycyjnej! :) i daj znać, jak Ci poszło! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jasne, a krewetki wypróbuj koniecznie;)

      Usuń
    2. ooo, też najpierw odkryłam ten serek na allegro i byłam już skora zamawiać! :D

      a tu taka, sklepowa niespodzianka! :)
      polecam Ci przeszukać dokładnie Almę, L.Eclerc albo Piotra i Pawła. Lub jakiś inny, 'dobrze wyposażony' sklep. :) I owocnych łowów oczywiście życzę! :)

      Usuń
    3. Na pewno będą;) Tylko z zasobami finansowymi trochę krucho...

      Usuń
  3. powiem Ci - ten sernik to połączenie idealne!
    naprawdę, z ręką na sercu mówię, że to najlepszy, jaki kiedykolwiek jadłam, a upiekłam ich już naapraawdęęe sporoo (ja i mama to prawdziwi sernikożercy, więc często je piekę :) )

    więc jeśli będziesz kiedyś planować jakiś sernikowy wyczyn....wybierz ten! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Już planuję;) Ale pierwszy był czekoladowy z truskawkami...

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...