30.09.2012

Zimno mi! - Dlatego rozgrzewający makaron z pieczoną papryką, imbirem i masłem orzecjowym.


Ostatnio duże się dzieje. Nawet w świecie. Pogoda wariuje, a ja i tak mam ochotę siedzieć tylko pod kocem z kubkiem czegoś gorącego i najlepiej z ciekawą książką. Ale tak się nie da- i całe szczęście, bo czas tylko przecieka przez palce, a frustracje rosną.
W czasie jesieni najczęściej używam cynamonu i imbiru. Mają cudowne właściwości rozgrzewające, które już od wieków wykorzystują Skandynawowie.
Dzisiaj w wersji z makaronem sojowym i masłem orzechowym na wytrawnie. Mam nadzieję, że ten fakt zachęci wszystkich masłożerców:-)
Miłego tygodnia!


Przepis zmodyfikowany z White Plate

Makaron sojowy z pieczoną papryką, masłem orzechowym, imbirem i sezamem
Składniki na ok. 3 porcje
  • makaron sojowy grube nitki
  • 2 papryki (czerwona i żółta)
  • 1 łyżka sezamu
Sos:
  • 1/3 szklanki masła orzechowego
  • 1/4 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki ciepłej wody
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka świeżo tartego imbiru
Piekarnik nagrzewamy do temp. 230 st C. Paprykę myjemy, układamy na kratce do pieczenia i pieczemy 50 minut do czasu, aż skórka będzie ciemna, miejscami nawet czarna. Studzimy i obieramy.
Składniki sosu miksujemy i odstawiamy.
Makaron przygotowujemy wg przepisu producenta.
Paprykę  kroimy na cienkie paski.
Makaron mieszamy w garnku z sosem, nakładamy na talerze, dekorujemy paskami papryki, posypujemy sezamem.
Smacznego!

4 komentarze:

  1. Mam dokładnie tak samo- ciepły kocyk, książka i porcja Twojego rozgrzewającego makaronu - tak mogłabym spędzić wszystkie chłodne dni :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mi brakowałoby jeszcze gorącej czekolady kawałka ciasta:-)

      Usuń
  2. Jest coraz zimniej i taki makaronik w połączeniu z imbirem to dobry pomysł na jesienny obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam makaron z masłem orzechowym, ale musiałam się jakiś czas przekonywać, żeby tego spróbować. :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...