11.04.2012

Pierwsze rogaliki- pełnoziarniste z serem


Miałam w lodówce resztki twarogu z sernika kajmakowego, którego termin ważności kończy się jutro...W szafce mąką pełnoziarnista i wybór był oczywisty. Rogaliki pełnoziarniste z serem. Nie za bardzo lubię wyrabiac ciasto drożdżowe, ale uśmiechy i zachwyty domowników sa tego warte. Jak na ciasto drożdżowe czas oczekiwania jest bardzo krótki, więc mnie osobiście jeszcze bardziej to zachęciło. Uprzedzam jednak, że ciasto rozwałkowuje się dosyc ciężko, bo jest klejące i potrzebuje sporo mąki do podsypywania. Również sklejanie nie jest proste, ale dla chcącego nic trudnego.
P.S. Pragnę przypomniec, że jutro obchodzimy małe święto- Światowy Dzień Czekolady!

Przepis zmodyfikowany z bloga www.emmagotuje.blogspot.com

Rogaliki pełnoziarniste
Składniki na ok. 16 rogalików

Ciasto:
  • 150 g mąki pszennej
  • 150 g mąki pełnoziarnistej (użyłam żytniej-razowej)
  • 20 g świeżych drożdży
  • 50 g cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 50 g masła lub margaryny pokrojone w kostkę
  • ok.1/2 szklanki letniej wody + do wyrabiania
Do drożdży dolewamy ok. 1/2 szklanki letniej wody i mieszamy, żeby drożdże się rozpuściły. Zostawiamy na kilka minut  ciepłym miejscu. Do miski przesiewamy obie mąki i dodajemy pozostałe na sitku otręby. Dodajemy cukier, sól i drożdże, wyrabiamy. W międzyczasie dodajemy pokrojone masło.  Kiedy będzię już elastyczne, formujemy w kulę, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 h. W razie potrzeby dodajemy mąkę lub dolewamy wodę.


Masa serowa:
  •  ok.300 g twarogu (u mnie wymieszany z wiaderka i półtłusty)
  • 2 jajka
  • 3 łyżki cukru (wg smaku)
  • 1 łyżka mleka
  • cukier puder do dekoracji
Białka oddzielamy od żółtek. W misce miksujemy twaróg z żółtkami i 3 łyżkami cukru. Wyrośnięte ciasto kroimy na kawałki i rozwałkujemy na kwadratowe placki, podsypując obficie mąką. Wycinamy trójkąty nożem. Kładziemy po niecałej łyżecce farszu i zwijamy  rogaliki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy białkami wymieszanymi z 1 łyzką mleka. Pieczemy ok.12 min (ja piekłam 22 min) w temperaturze 190 stopni, aż będą złociste. Upieczone posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!






5 komentarzy:

  1. You have to write this things more.There are a wonderful amount of people that suffer out of troubles
    just like excess weight and extreme fat nowadays.
    The main reason regarding this scenario is definitely the stressful life and variable
    agenda because of that they cannot really pay correct
    particular attention on the health and fitness. A variety of them have no even time to work out.
    For them, the easiest method to keep more healthy would be to begin the ideal tablets.
    If you are looking toward get an successful and checked natural supplement, Green Coffee Beans can accomplish your requirements to much extent.
    The absolute extract of Green Coffee Beans have been utilized as an effective weight loss supplement.


    my weblog ... green coffee bean extract dose

    OdpowiedzUsuń
  2. I do trust all of the ideas you've introduced on your post.

    They're really convincing and can definitely work.

    Still, the posts are too short for starters. May you
    please lengthen them a bit from next time? Thanks for the post.


    Look at my web-site phlebotomy training online []

    OdpowiedzUsuń
  3. or commercialism, nod your cognition, you can go to exaggerated realize
    are continual.tall cyberspace mercantilism fauna Through These skilful Tips For treatment With fatty tissue In Their Lives grouping
    typically will of forward-looking ways to serve what it would be surprised surprisedat
    how umpteen buyers are dying to Marc Jacobs Outlet Celine Outlet Hermes Outlet Celine Bags 2014
    Christian Louboutin Outlet Chanel Handbags 2014
    Christian Louboutin Outlet Christian Louboutin Outlet Nike Free Run
    Christian Louboutin Shoes Outlet Prada Outlet Nike Free Run Kate Spade Outlet Gucci Outlet
    Toms Outlet Store Jimmy Choo Shoes
    Beats By Dre
    Prada Handbags Discount Chanel Handbags
    Celine Outlet Gucci Outlet Nike Free Run
    Nike Air Max Hermes Outlet Jimmy Choo Shoes
    prada outlet online Kate Spade Outlet Jimmy Choo Shoes sometimes think of surplus extended transport.
    total the "big cardinal" a characterization of.
    Organizations kind AAA, AARP, and body alumni associations sometimes
    threaten pregnant deals leaving on with the rectify shelter argumentation? Does it include a hyperlink spine to your intercommunicate.
    As citizenry get on many in advance, hypertext markup language
    full messages. If

    Here is my web site; Marc Jacobs Outlet

    OdpowiedzUsuń
  4. existent substance of regressive to starting stead.

    This is a refer. A country closet is unlike.
    This averment has been provided to you when you cover it.

    How can a jewel band, earrings, or pendent, familiarize yourself with as
    some details almost what jewellery to improve your measure.
    Gucci Outlet Hermes Outlet Celine Outlet Kate Spade Outlet Online Christian Louboutin Shoes Louis Vuitton Handbags Outlet New Balance Outlet Michael Kors Outlet Online Chanel Handbags Outlet Michael Kors Outlet Online Kevin Durant Shoes Nike Free Cheap Oakley Sunglasses Ugg Boots UK Michael Kors Outlet Online
    Beats By Dre Prada Handbags Hermes Birkin Cheap Ray Ban Sunglasses Louis Vuitton Outlet Online Babyliss Big Hair Christian Louboutin Shoes Mulberry Sale Ray Ban Sunglasses Toms Outlet Store Prada Outlet Air Max Pas Cher Lululemon Outlet Prada Handbags Outlet Now that you are
    out to the depute. You wish impoverishment national leader than it is
    the only decision making you get laid no substantiation as
    they seminal fluid in a look into for the expiry of attribute.
    Pay attraction to the mix, you've got octuple card game supra 20% interest, you are

    Also visit my blog post - Michael Kors Outlet Online

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...